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德国人的主要食品不仅仅是香肠、酸菜和土豆。到了夏季,德国人的餐桌上更多了些清淡食品。尽管如此仍少不了土豆。
烧烤当然不属于清淡食品,但是德国人夏季非常喜欢烧烤。能够上烤炉的食材可谓多种多样:香肠和各种肉类当然是主力,此外还可烤鱼和各种蔬菜以及奶酪。许多德国人仍喜欢用传统的木炭进行烧烤。对于德国人来说,烧烤就像是过节。
圆白菜沙拉在德国是大众食品。德国人做圆白菜沙拉使用的是醋而不是奶油沙拉酱,有时还会加入一些苹果或者葱头。德国人常吃的酸菜就是用圆白菜制作。
和圆白菜一样,土豆也是德国人吃的最多的大众食品。有人说德国有多少户家庭,就有多少个土豆菜谱。很多人做土豆都严格按照从母亲那里学来的配方,代代相传。
在炎热的夏季,大多数人都没有兴趣长时间在厨房做饭。因此烤土豆成为德国人在炎热夏季的一个不错的选择。制作起来简单,快速,带皮烤熟的土豆中间夹上软奶酪味道很诱人。
生腌鲱鱼可不是人人都能接受的美味。它是德国北部沿海地区的一道传统菜肴。这道菜是腌制的鲱鱼块加上葱头,苹果和茴香凉拌,主食最好搭配煮土豆。
或许现在您已经发现一个趋势:德国夏季菜肴通常少不了土豆和特别的调料汁。美茵河畔法兰克福地区独具特色的“绿浓汁”就很经典,除了搭配土豆外还加熟鸡蛋。
德国人也用肉食制作沙拉,这是素食者绝对忌口的。熟肉香肠沙拉通常使用奶油沙拉酱制作,配上少许蔬菜、葱头和调味料,这种以肉为主的沙拉通常用来搭配面包。
这是德国北部的地方风味。梨、豆角和熏肉一锅烩,味道咸里透甜。煮熟的梨也仍然保持着其营养成分,非常有利于健康。
有些德国人夏天不太愿意吃主食,更喜欢吃零食,如草莓蛋糕。夏季是各种新鲜的时令水果上市的季节。一些地方果农还在市场上直接销售新采摘的草莓、蓝莓、杏和樱桃等新鲜水果。
除了草莓蛋糕之外,到了夏季也是德国人做李子蛋糕的时候。德国的李子有圆形和椭圆型两种。适合做蛋糕的是个头稍小的椭圆型李子。虽然看上去差别不是很大,但是做出的蛋糕味道可是差很多。
这是德国人的经典甜食,是用红色的莓子和加糖和淀粉熬成的一种浓稠的果汁。德国人喜欢用这种浓稠的红莓汁搭配布丁、酸奶和冰激淋食用。
今年夏天,德国联邦国防军将派遣两艘军舰环球航行,并且在印太地区与伙伴国家举行联合军演。德国空军也将派出多架战机与日本、澳大利亚、印度等国进行演习。分析人士指出,西方国家在印太地区越是活跃,中国在当地的姿态就越会收敛。
坦克、弹药、火箭等军备供不应求。德国政府希望尽快提高产能,军火商自然乐见其成,然而这一切并非易事。
德国总理肖尔茨本周末启程访华。《明镜》指出,肖尔茨必须捍卫德国核心利益,如同北京自信地捍卫其利益般。德国编辑部网络认为,选择对话而非敌对是正确做法,肖尔茨不必像施罗德那样巴结中国,也不必像默克尔向中国示好,「只要相互交谈,寻找共同点便足矣」。
法国内政部表示,已经向46个国家询问是否愿意派遣总共2185名警察来协助今年夏天巴黎奥运会的安保工作。巴黎上一次承办奥运会还有追溯到整整一百年前的1924年。组委会担心,奥运期间有可能遭受极端分子的袭击。